Stammformen/Stammhöhen
Heister, starker Mittelleittrien, keine Astverzweigung
Buschbaum, Kronenansatz bei 40-60cm
Halbstamm, Kronenansatz bei 100-120cm
Hochstamm, Kronenansatz bei 180-200cm
Unterlagen:
Jeder Obstbaum ist auf eine individuelle Wurzelunterlage veredelt. Die Unterlage bestimmt die Wuchskraft und –höhe, sowie den Ertragseintritt. Wir haben bei jeder Variante die Unterlage vermerkt, sodass Sie genau wissen welchen Obstbaum Sie erhalten. Bitte beachten Sie auch unsere Skizze rechts unterhalb des Buttons „In den Warenkorb“ dieser zeigt Ihnen genau an welchen Baum Sie erhalten.
Schwachwachsende Unterlagen verwenden wir für Buschbäume und Halbstämme. Bei Apfelbäumen verwenden wir die Wurzelunterlagen MM106 und M26. Bei Birnbäumen verwenden wir Pyrodwarf und Quitte. Bei Kirschen veredeln wir auf die Unterlagen Colt und Giesela5. Pflaumen und Zwetschgen werden auf Wangenheims und St.Julien veredelt.
Hochstämme, sowie vereinzelt auch Halbstämme veredeln wir auf starkwachsender Sämlingsunterlage. Bei Äpfeln ist das Bittenfelder Sämling, Kirchensaller Mostbirne bei Birnenbäumen, Prunus Avium bei Kirschen und Brompton bei Pflaume/Zwetschge.
Solitäre:
Hierbei handelt es sich um ältere, stärkere Bäume. Diese wurden von uns erneut verpflanzt und in Alleinstellung kultiviert. Sie sind somit robuster und größer. Sie erkaufen sich einen Wachstumsvorsprung. Solitäre kultivieren wir nur in einzelnen Stückzahlen, weshalb wir nicht immer alle Größen und Qualitäten vorrätig haben. Die Qualitäten werden hierbei mit Stammumfang angegeben. Der Stammumfang wird auf einer Stammhöhe von 100cm gemessen.
Vor dem Versand erhalten alle Obstbäume einen fachgerechten Pflanzschnitt. Sie müssen diese nur noch einpflanzen. Bitte beachten Sie hierzu unsere jeweiligen Pflanzanleitungen.
Eigenschaften zu Portugiesische Birnenquitte
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab September
- Geschmack: aromatisch
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Typ: Birnenquitte
- Wissenswertes: Backsorte, selbstfruchtbar
Weitere Informationen zu Quittenbäume
Was bedeutet Buschbaum, Halbstamm, Hochstamm?
Erfahren Sie hier wie sich die Obstbäume in ihrer Stammhöhe unterscheiden. Die tatsächliche Versand- sowie Endhöhe des Baums finden sie neben dem Produkt.
Wie pflanze ich einen Obstbaum?
Hier gibts die Pflanz- und Pflegeanleitung zum downloaden
Pflanz- und Pflegeanleitung
Wie pflanze ich meinen Biobaum ein? Welche Pflege benötigt er? Finden Sie es heraus in diesem Video.
Produktinformationen "Portugiesische Birnenquitte"
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab September
- Geschmack: aromatisch
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Typ: Birnenquitte
- Wissenswertes: Backsorte, selbstfruchtbar
Herkunft
Obwohl als Portugiesische Quitte bekannt ist die Herkunft der Sorte ungewiss. In Bulgarien zählt sie zu den am meisten verbreiteten Sorte, während sie in Portugal nur eine untergeordnete Rolle spielt. Auch bekannt ist sie als Portugiesische Riesenquitte.
Portugiesische Quitte
Birnenförmig gewachsen hat die Portugiesische Quitte einen ausgeprägten Mittelbauch der in der Vollreife gelbgrünlich bemalt ist. Ihr oftmals seitlich entrückter Hals ist rippig und stark berostet. Dieser Rost zieht sich oftmals strahlartig an den über die Frucht verlaufenden Rippen entlang. Die Quitte ist leicht wachsig.
Geschmack
Das weißgelbe Fruchtfleisch der Portugiesischen Quitte ist mit leicht rosa gefärbten Stellen durchzogen und fest. Es trägt einen sauren Geschmack. Dieser verändert sich zusammen mit der Struktur der Quitte beim Kochen. Die Frucht wird hierbei wesentlich saftiger und feinzelliger. Sie entwickelt ein feines Aroma welches den ansonsten sauren Geschmack durchbricht.
Reifezeit
Der Quittenbaum kann Anfang Oktober geerntet werden. Die erste Ernte setzt sehr früh ein. Ab dann trägt der Baum regelmäßig und erbringt sehr hohe Erträge. In gute gelüfteten Räumen können die Früchte bis zu drei Monate nach der Ernte aufbewahrt werden.
Verwertung
In allen Lebenslagen verwendbar. Durch ihren hohen Saftgehalt ist die Portugiesische Birnenquitte zum pressen von Saft oder Schnaps brennen geeignet. Genauso gerne wird sie zu Kompott und Gelee weiterverarbeitet.
Quittenbaum
Mittelstark wachsend bildet der Quittenbaum aufrechte Leitäste die sich im Laufe der Jahre aufgrund des hohen Behangs langsam neigen. Tendenziell locker verzweigt entwachsen den Leittrieben rötlichgrüne Triebe die mit ihren großen, hellroten Lentizellen dem Obstbaum einen farblichen Tupfer verleihen. Das gesunde Holz ist widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen und mit großen, dunkelgrünen Blättern besetzt. Im Vergleich zu anderen Quitten entwickelt die Portugiesische Quitte bereits früh starke Leittriebe. Sie wächst allgemein stärker, ist dafür lockerer verzweigt.
Standort
Die Birnenquitte bevorzugt warme Standorte die gut durchlüftet und bewässert sind. In Mitteleuropa gedeiht die Portugiesische Quitte somit prächtig, einzig auf ihre Frostempfindlichkeit ist zu achten. Aufgrund dieser sollte bei der Pflanzung darauf geachtet werden, dass der Baum kräftig gewachsen und auf dem neuen Standort gut durchtreibt.
