Birnbaum Stuttgarter Geißhirtle

Bild 1
Typ: Sommerbirne
Herkunft: Stuttgart um 1750
Genussreife: August
Frucht: Deckfarbe karminrot, gelblichgrün, klein, tropfenförmig
Geschmack: aromatisch, halbschmelzend, sehr saftig
Wuchs: Kronenform spitzpyramidal, mittelstark-stark
Standort: bis in mittlere Höhenlagen, nährstoffreich, warm
Wissenswertes: Dörrobst, Kompott, Tafelobst
ab 39,00 € *

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Baumform/Größe:

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Herkunft Die Birne Stuttgarter Geißhirtle gehört zur Familie der Russeletten. Sie soll als... mehr
Produktinformationen "Birnbaum Stuttgarter Geißhirtle"

Herkunft

Die Birne Stuttgarter Geißhirtle gehört zur Familie der Russeletten. Sie soll als Sämlingsbaum in der Umgebung von Stuttgart von einem Geißhirten gefunden worden sein. Besonders in Süddeutschland hat sie große Verbreitung gefunden.

Birne Stuttgarter Geißhirtle

Ihre Schale ist sehr zart. Zunächst scheint sie in eine schmutzig graue Grundfarbe gehüllt zu sein. In der Vollreife verliert sie diese und wird deutlich heller. Sonnseits ist die Birne Stuttgarter Geißhirtle mit dunkelroten Punkten dicht besetzt. Diese Punkte sind so reichlich vorhanden, dass sie teilweise zu braunroten Backen verwaschen. Um den Kelch ist die Birne schwach kreisförmig berostet.

Geschmack

Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, direkt unter der Schale grün. Etwas körnig emntfaltet die sehr saftreiche Sommerbirne bei Genuss einen feingewürzten Geschmack. Die Birne ist feinschmelzend.

Verwertung

Die sehr alte Birnensorte Stuttgarter Geißhirtle ist eine der feinsten Sommerbirnen für Süddeutschland und Österreich. Sie ist eine vorzügliche Tafelfrucht, aber auch gut geeignet zum Dörren.

Reifezeit:

Die Blüte der Birne Stuttgarter Geißhirtle ist früh, dauert lange und ist unempfindlich gegen Nässe und kaltes Wetter. Der Birnbaum kann ab Mitte August gepflückt werden. Nach der Ernte ist die Birnensorte 8 bis 12 Tage haltbar.

Birnbaum

Der Baum wächst mittelstark und bildet eine regelmäßige, pyramidale Baumkrone. Die Obstsorte ist widerstandsfähig gegen Frost und windfest. Aus diesem Grund ist sie auch für Straßenpflanzungen und für höhere Lagen zu empfehlen. Die Blätter des Baumes sind klein, breit und dunkelgrün. Der Baum bedarf keines Rückschnitts, sollte aber gelegentlich ausgelichtet werden.

Standort

Der Birnbaum bevorzugt warme Lagen. Da die Birnsorte sich im Gebirge gut bewährt hat, empfehlen wir sie besonders für sommerfrische Orte. Insgesamt ist der Stuttgarter Geißhirtle breit anbaubar.