Birnbaum Muskatellerbirne

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Typ: Sommerbirne
Herkunft: sehr alte Sorte, vermutl. Frankreich
Genussreife: August
Frucht: birnenförmig, klein- mittelgroß, länglich
Geschmack: halbschmelzend, muskatiges Aroma, saftig
Wuchs: dichte Verzweigung, Krone pyramidal, stark
Standort: bis in geschützte, mittlere Höhenlagen, eher anspruchslos
Wissenswertes: Brennsorte, Dörrobst, Tafelobst
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Baumform/Größe:

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Herkunft Die Muskatellerbirne stammt aus Frankreich. Ursprünglich wurde sie auch im... mehr
Produktinformationen "Birnbaum Muskatellerbirne"

Herkunft

Die Muskatellerbirne stammt aus Frankreich. Ursprünglich wurde sie auch im deutschsprachigen Raum als Parfum d'Aout vermarktet. Vor allem in Thüringen und Österreich ist die alte Birnsorte verbreitet. Sie wurde von allen bedeutenden Pomologen beschrieben und verbreitet.

Birne Muskatellerbirne

In ein gelblich-grünes Gewand gekleidet verändert die Muskatellerbirne ihre Farbe bei voller Reife in ein hellgelb. Dieses wird durch viele bräunlichrot umkreiste Punkte gebrochen. Diese Punkte sind vorallem auf der der Sonne zugewandten Seite zu finden und geben ihr ein lachendes Aussehen. Um den Kelch ist die alte Birnensorte leicht berostet.

Geschmack

Weiß hat ihr Fleisch einen gelblichen Anflug. Die Birne ist halbschmelzend und saftig, wird sie verzehrt entfaltet sich der sortentypische muskatartige Geschmack. Sie hat einen dezenten, muskatartigen Duft.

Reifezeit

Der Birnbaum ist ab Mitte August, mindestens acht Tage vor der Vollreife zu pflücken. Die Birne sollte innerhalb von 14 Tagen verbraucht werden. Sie ist mit vielen Blüten verziert und ein guter Pollenspender für andere Birnbäume.

Verwertung

Die Muskatellerbirne wird gerne direkt vom Baum gegessen. In der Vollreife ist sie zum Einmachen ebenso beliebt.

Birnbaum

Kräftig wachsend bildet der Birnbaum bereits in der Baumschule schöne Stämme. Später baut er seine Krone pyramidenartig auf, diese behält ihre Form bis ins hohe Alter. Die Äste sind von unten bis oben mit jungem Fruchtholz dicht besetzt. Die Tragbarkeit der alten Birnensorte tritt bald ein und ist sehr reich.

Standort

Die Ansprüche der Muskatellerbirne an die Bodenverhältnisse sind nicht hoch. Selbst auf armem Boden sind die Erträge des Birnbaums noch reich.