Sauerkirsche Favorit

Typ: Sauerkirsche
Herkunft: unbekannt
Genussreife: Juni-Juli
Frucht: mittelgroß, rot, rund
Geschmack: mild süßsäuerlich, saftig
Wuchs: mittelstark-stark
Standort: humos, sonnig
Wissenswertes: für Kompott/Gelee, selbstfruchtbar, Tafelobst
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Baumform/Größe:

Verfügbare Stückzahl:

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Erstmals 1970 in den ungarischen Handel gebracht entstand die Sorte kurz vorher in dem... mehr
Produktinformationen "Sauerkirsche Favorit"
Erstmals 1970 in den ungarischen Handel gebracht entstand die Sorte kurz vorher in dem staatlichen Gärtnerischen Forschungsinstitut in Budapest. Die Sorte ist wurde aus den Kirschen Pandy und Montreuil erzogen.

Kirsche:

Zunächst feuerrot verfärbt sich die Sauerkirsche Favorit während ihrer Reifezeit braunrot. Flachrund geformt ist sie sowohl stielwärts als auch stempelwärts abgeplättet. Ihrer mäßig tiefen Stielgrube entwächst ein hellgrüner, mittellanger Stiel. Insgesamt eine großfrüchtige Kirschsorte.

Geschmack:

Das sehr weiche Fruchtfleisch löst sich gut vom Stein und ist rosa gefärbt. Der hervorstechende saure Geschmack der Sauerkirsche Favorit ist, obwohl dominant, weniger stark als bei anderen Sorten. Die Kirsche ist sehr aromatisch.

Reifezeit:

Die früh blühende Kirschsorte kann ihre Blüte selbst bestäuben. Anderen Obstbäumen ist sie ein guter Pollenspender. Gut bestäubt fängt die Sorte gleichmäßig zu reifen an, sodass der Kirschbaum früh, in der Regel in der 4. Kirschwoche gepflückt werden kann. Die Ernte ist mittelhoch.

Verwertung:

Die Sauerkirsche Favorit ist für ihren Saftgehalt bekannt und geliebt. Wird ihre Frucht nicht komplett zum mosten verwendet kann sie ihre Eigenschaften als aromatische Tafelfrucht ausspielen. Einer Weiterverarbeitung in der Küche steht ebenfalls nichts im Weg.

Kirschbaum:

Mittelstark wachsend bildet der Kirschbaum eine auf aufrechten Trieben wachsende, gut verzweigte Krone. Diese ist breit gebaut und durch mittelgrüne Blätter dicht belaubt. Der Kirschbaum Favorit treibt im Frühjahr sehr früh aus.

Standort:

Der Kirschbaum ist genügsam, freut sich aber über warme Standorte.